Μαγιονεζάντο!

Όταν σας λένε ποιά είναι η ιδανική σως να συνδυάσετε τα κρεατικά σας ποιά σας έρχεται πρώτη στο μυαλό; (οκ, πέρα απ' την κέτσαπ.. ναι, και πέρα απ' την μουστάρδα.. ε, άντε καλά, μετά το τζατζίκι, εκεί θα κολλήσουμε τώρα;)
Ναι, αυτή λέω, τη μαγιονέζα!
Στο σπίτι μας την αγαπάμε όλοι οικογενειακώς και δε λείπει ποτέ απ' το τραπέζι μας αλλά στην εκδοχή με τα φρέσκα βιο αυγουλάκια (σύντομα κι αυτή η συνταγή), αλλά τι γίνεται όταν θες να την φας εν μέσω νηστείας;
ή απλά σκιάζεσαι τα ωμά αυγά (μπλιαχ ή φτου κακά ή ιιιιιιιιιιου, ΩΜΟ ΑΥΓΟ; απαπα) ή έχεις αλλεργία σ' αυτά;
Κανένα πρόβλημα, ήρθα εγώ να σου δώσω τη λύση στο πρόβλημα που σε ταλανίζει (έχω ρέντα σήμερα!)!
Σας παρουσιάζω την μαγιονεζάντο!
Η πιο ωραία μαγιονέζα σε νηστίσιμη εκδοχή που έχετε φάει ποτέ.-
Με υπογραφή σας λέω!
Έχει ΟΛΟΙΔΙΑ γεύση με την συμβατική αλλά δεν έχει αυγά!
Και ίδια υφή επίσης!
Το μόνο που αλλάζει είναι το χρωματάκι της, είναι λίγο πρασινάκι, όχι ότι μας ενοχλεί απλά αυτό είναι το μόνο που διαφέρει!
Δοκιμάστε να την κάνετε χρησιμοποιώντας τη μουστάρδα μου και δε θα χάσετε!

Μαγιονεζάντο! (by Mamangelic.com)

(άνευ γλουτένης, άνευ αυγών)

Υλικά

180 γρ. αβοκάντο ώριμο
80 γρ. λάδι (έβαλα 40 λάδι καρύδας και 40 ελαιόλαδο, βάλτε ότι σας αρέσει)
1 κ. γλυκού ξύδι (έβαλα μηλόξυδο)
1/2 κ. γλυκού αλάτι
πιπέρι
1 κ. γλυκού μουστάρδα (έβαλα τη δικιά μου. δείτε πώς να την φτιάξετε εδώ)
1 κ. γλυκού χυμό λεμονιού
20 γρ. μέλι

Εκτέλεση

Τα βάζουμε όλα στο μπλεντεράκι μας (ή ραβδομπλέντερ) και αλέθουμε μέχρι να πάρει τη μορφή της μαγιονέζας.
Συντηρούμε στο ψυγείο μέχρι 3 μέρες.
Απολάυστε την και θα με θυμηθείτε!!!

Καλή επιτυχία!