Πραλίνα non stop!

..Τις προάλλες που είχα πάει στο σούπερ μαρκετ καθόμουν και χάζευα τα συστατικά από όλες τις πραλίνες με φουντούκια που είχε πάνω στα ράφια (θαρρώ πως γνωρίζετε καλά τα ονόματα τους, δε τα αναφέρω!)..

Ένα μαύρο χάλι..
Πρώτο συστατικό : ζάχαρη (τώρα αν πω ότι μου έκανε εντύπωση θα πω ψέμματα)!!
Δεύτερο : βαμβακέλαιο (!!!).
Ακολουθούν : ορός γάλακτος σε σκόνη, κακάο, φυτικό έλαιο ελαιοφοίνικα, αποβουτυρωμένο γάλα σε σκόνη (έχουν ποικιλία σε σκόνη, δε μπορώ να πω..), λεκιθίνη σόγιας, αρώματα (γενικά και αόριστα..) και κάποιες είχαν ακόμα και .. σιτάρι!
Ο μοντιέ!
Τρε σαβουρίξ!
Ε όχι!
Δε θα το αφήσω έτσι αυτό!
Τα παιδάκια μας (και εμείς φυσικά, χοχο) χρειάζονται τα καλύτερα.. και αφού παντού μας κατακλύζει κύμα σαβουρίτιδας θα κάνουμε και εμείς το αντίστοιχο στην πιο υγιεινή μορφή του!
Σωστά;
Σωστά!
Πήρα λοιπόν το τετραδιάκι μου, τα υλικά μου και το μούλτι μου και άρχισα να κάνω αλχημείες..
Δοκίμαζα, δοκίμα και ξαναδοκίμαζα (ναι ,το τελευταίο μου κιλό από τις πολλές δοκιμές το πήρα, χαχαχα).
Μέχρι που πέτυχα την σύσταση σχεδόν ακριβώς.. και όσον αφορά τη γεύση; μμμμμμμ.. δε σας λέω τίποτα.. Όταν θα την κάνετε θα μου πείτε!
Τα παιδάκια σας θα την αγαπήσουν, είμαι 100% σίγουρη!

Πραλίνα non stop! (by Mamangelic.com)

(άνευ γλουτένης, άνευ ζάχαρης)

Υλικά

50 γρ. φουντούκια
3 κ. σούπας κλαριφιέ ή βούτυρο ή λάδι καρύδας
εκχύλισμα βανίλιας ή τα σποράκια από μια βανίλια
3 1/2 κ. σούπας άθερμο μέλι
1 κ. σούπας + 1 κοφτή κ. σούπας κακάο
μια τσιμπιά αλάτι
5 κ. σούπας γάλα (φρέσκο ζωϊκό ή γάλα καρύδας/ αμυγδάλου/ φουντουκιού)

UPDATE 3/6/16:
Μπορείτε να μη χρησιμοποιήσετε γάλα παρά μόνο βούτυρο ή κλαριφιέ ή λάδι καρύδας!
Απλά θα βάλετε παραπάνω βούτυρο, δηλαδή αντί για 3 κ. σούπας θα βάλετε περίπου 6!
Έτσι δε θα σας χαλάσει τόσο γρήγορα όσο με το φρέσκο γάλα και θα διατηρηθεί και εκτός ψυγείου!

Εκτέλεση

Βάζουμε όλα μας τα υλικά στο μούλτι και τα χτυπάμε μέχρι να πάρουν την επιθυμητή μορφή.
Σε περίπτωση που θέλουμε να μην νιώθουμε το κριτσι κρίτσι του φουντουκιού τότε θα χτυπήσουμε αρκετή ώρα αλλά με τακτά διαλείμματα (αλλιώς το μούλτι πάπαλα!).
(Στη δική μου περίπτωση λόγω κουζινομηχανής δε χρειάστηκε να διακόψω για να κρυώσει το μηχάνημα).
Διατηρείται στο ψυγείο!

Καλή επιτυχία!