Μελομακάρονα, τα ονειρεμένα!

Αχ, Χριστούγεννα!
Η πιο όμορφη και αγαπησιάρικη γιορτή του χρόνου!
Όλα τα σπίτια στολισμένα με πολύχρωμα λαμπιόνια που τρεμοπαίζουν, δέντρα που δε μπορούμε να τα βάλουμε χαμηλά γιατί θα τα γκρεμίσουν τα παιδιά και αν τα βάλουμε ψηλά ουτε καν να διαννοηθούμε να βάλουμε ποδιά στη βάση του δέντρου γιατί θα την τραβήξουν ( χαχαχα, δεν είναι αστείο πιστέψτε με ) .. ε, ναι, ξέφυγα απο το θέμα, τι λέγαμε; α, ναι , για τα Χριστούγεννα ...
Τι ωραία περίοδος αυτή, ανταλάσουμε δώρα , πάμε στην εκκλησία γιατί γεννήθηκε ο Χριστός μας, μαζευόμαστε σε σπίτια και τρώμε όλοι μαζι..
Και αφού πάμε που πάμε επίσκεψη, να μη πάμε με άδεια χέρια ε; ας κάνουμε αυτά τα πραγματικά ονειρεμένα μελομακάρονια για να ξετρελάνουμε τους πάντες!
Μη ξεγελιέστε, δεν είναι τα κλασικά μελομακαρονα που έχετε συνηθίσει , με αλεύρι και λάδι.. όχι! είναι χωρίς!
Πως γίνεται αυτό; γίνεται!
Ιδού :

Τη συνταγή την βρήκα απο εδώ

Μελομακάρονα, τα ονειρεμένα! (by Mamangelic.com)

Υλικά

400γρ. καρύδια
2 κ. γλυκού κανέλα
1/2 κ. γλυκού γαρύφαλο σε σκόνη
1/2 κ. γλυκού μπαχάρι τριμμενο
1/4 κ. γλυκού μοσχοκάρυδο τριμμένο
ξύσμα από ένα πορτοκάλι (ακέρωτο) και ένα λεμόνι
150 γρ. μέλι

Εκτέλεση

Τρίβουμε τα καρύδια στο μούλτι ( χωρίς να γίνουν πούδρα) και τα ρίχνουμε σε ένα μπόλ.
Προσθέτουμε τα μυρωδικά και το ξύσμα πορτοκαλιού και του λεμονιού.
Στη συνέχεια βάζουμε σε ένα μπρίκι το μέλι μας και το ζεσταίνουμε σε πολύυυ χαμηλή θερμοκρασία , ίσα ίσα να γίνει χλιαρό και να ρευστοποιηθεί.. (για το λόγο αυτό καλύτερα χρησιμοποιήστε μέλι εμποριού και όχι άθερμο).
Ρίχνουμε το μέλι στο μπόλ , ανακατεύουμε και βάζουμε στο ψυγείο για 2 ωρίτσες περίπου.
Όταν περάσουν οι δύο ώρες βγάζουμε το μπόλ και με ένα κουταλάκι παίρνουμε λίγο απο το μίγμα στα χέρια μας και το πλάθουμε σε μικρά μπαστουνάκια , σα δαχτυλάκια.
Αν θέλετε μπορείτε να τα κυλήσετε σε καρύδι ή καρύδα ή να ρίξετε λίγο από πάνω τους!
Απολαύστε τα , είναι εξαιρετικά και πολύ καλύτερα απο τα κανονικά και φυσικά πιο υγιεινά!
Καλή επιτυχία!