Γύρος κοτόπουλο vol.1

Πριν από λίγες μέρες δημοσίευσα τη συνταγή με τις σουβλακόπιτες μου (δε την είχατε δει; ιιιιι, ντροπή!! Δείτε την εδώ και μετά θα σας βάλω να γράψετε διαγώνισμα) και έγινε Ο ΧΑΜΟΣ...!
Ε, να μη σας δώσω και μια συνταγή για τον αγαπημένο μου γύρο κοτόπουλο;
Είναι διαφορετικός απ' ότι έχετε συνηθίσει αλλά σας το εγγυώμαι, είναι φανταστικός, δε θα έχετε ξαναματαφάει ωραιότερο σουβλάκι.-
Συνοδέψτε το σουβλάκι σας με ντοματούλα, κρεμμύδι και την μαγιονέζα μου (δείτε τη συνταγή ξανά μανά εδώ) και ετοιμαστείτε για ατέλειωτα μουγκρητά απόλαυσης!!!

Δείτε τις φωτογραφίες μου και σημειώστε/ εκτυπώστε τη συνταγή!

Γύρος κοτόπουλο vol.1 (by Mamangelic.com)

Υλικά (για περ. 8 σουβλακια)

1 στήθος κοτόπουλου φιλέτο (ολόκληρο)
3 φιλέτα από μπούτι (στο σύνολο μας το κρέας στηθος+μπούτι βγαίνει περίπου 1100-1200γρ)
15 γρ. αλάτι
1 κ.γλυκού μπούκοβο γλυκό
1 κ. γλυκού ξερό κρεμμύδι (αφυδατωμένο)
1 γεμάτο κ. γλυκού γλυκιά πάπρικα
1/2 κ. γλυκού καπνιστή πάπρικα
1/2 κ. γλυκού κουρκουμά
1 κ .γλυκού δεντρολίβανο
1/2 κ. γλυκού κάρυ
1/2 κ. γλυκού θυμάρι
1 κ. γλυκού μουστάρδα σε σκόνη
10 γρ. πετιμέζι
50 γρ. κέτσαπ (δείτε πώς να φτιάξετε μόνοι σας εδώ)
φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

Κόβουμε τα φιλέτα μας με ένα κοφτερό μαχαίρι πάρα μα πάρα πολύ λεπτές λωρίδες.
Τα προσθέτουμε σε ένα μεγάλο μπολ, ρίχνουμε μέσα όλα τα υλικά μας και ανακατεύουμε.
Ανάβουμε το φούρνο μας στους 220oC αέρα και κάτω αντίσταση(ή σκέτο αέρα), αδειάζουμε το γύρο μας σε ένα μεγάλο ταψί, τον απλώνουμε να πάει παντού και ψήνουμε για 20-25 λεπτά, ανακατεύοντας όποτε χρειαστεί!
Δε χρειάζεται λιπαρή ουσία γιατί θα βγάλει λαδάκι μόνο του το κοτόπουλο και δε κολλάει στο ταψί!!
Είμαι σίγουρη ότι δε θα έχετε ξαναφάει τόσο μαλακό κρέας!

Καλή επιτυχία!